Le Miel des Déesses
La noblesse d'un miel pressé, authentique et de caractère.
Chacune de nos ruches est élevée au rang de Divinité, nommée d'après une Déesse.
Notre miel est issu d'une apiculture soucieuse, engagée et respecteuse de la nature et des abeilles. Une apiculture évitant le miel monofloral trop traumatique pour nos abeilles.
La récolte est douce, réalisée au cadre chasse abeilles et l'enlèvement des dernières abeilles avec une branche ou une aile d'oie (plumat).
Notre savoir faire
Un goût unique et authentique
Nous veillons en permanence à proposer un Miel de saison de grande qualité, maturé en hausse par les abeilles.
Sans se soucier du rendement, notre choix est de laisser vivre la colonie en prélevant seulement à la fin de la saison le surplus.
Les abeilles ont alors butinée une pléiade de fleurs présentent au Clos des Genêts.
Notre pratique astrale est « respectueuse de la nature des abeilles ».
Qui sommes nous
Basée à Lavernose-Lacasse, un lieu en pleine nature, en haute Garonne, notre exploitation est composée de 5 ruchers sédentaires (fixes) dans le Gers à Sere , dans le Tarn et Garonne à Bressols et Caussade, ainsi qu'à Gratens en Haute-Garonne , en comptant notre site premier.
Nous privilégions une couverture florale riche pour garantir aux abeilles des ressources diverses et pérennes, qui sont nécessaires à leur équilibre. Nous veillons à planter chaque an, arbres et arbustes, pour le bien de nos protégées.
Nous évitons alors les miels monofloraux, que nous considérons trop traumatiques pour l’abeille, et hélas imposés dans l'apiculture conventionnelle. Ils induisent des déplacements fréquents, des changements de volume importants et par conséquent une privation brutale de ressources pour l’abeille, sans oublier un risque sanitaire.
Nous évitons pour ce faire les transhumances pour produire du miel et privilégions les déplacements longs des ruches les plus faibles ou jeunes essaims (transhumance sur 2 ans où chaque colonies sont déplacées 1 fois et hibervent sur le lieu de la première miellée). Nous avons appelé ce déplacement : "la cure".
Nos ruchers dits transhumant sont basés dans le 31 sur les communes de Eaunes Labarthe-sur-leze, labastidette, Cazeres, Saubens, Muret . Nous avons depuis peu un rucher à Rabastens dans le Tarn.
Notre apiculture allie des techniques reprises de plusieurs types d apiculture et des savoirs transmis par nos anciens (huilles essentielles , astrologie , biodynamie, pressage du miel).
L'apiculture est pratiquée dans notre famille depuis plusieurs générations.
L'art du pressage
Nous pratiquons l'art du pressage à froid, ancestral et traditionnel. Tel il était pratiqué en Occitanie, il y a des siècles.
Nous préparerons nos miels au rythme des fleuraisons , tel un sommelier. Nos critères validées (texture, hydrométrie, couleur, goût etc) la récolte est possible selon les conditions météorologiques et astrales.
La ruche tronc
Notre pratique ancestrale de l'apiculture nous à conduit naturellement vers la ruche tronc et l'abeille noire locale.
Notre rucher tronc est isolé et basé à Gratens, en Haute-Garonne, pour en garantir sa préservation.
Nous contacter :
🏡 Clos des Genêts 🏡
E : [email protected]
T : 06.11.91.43.07
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🌬☆ Le Miel des Déesses ☆, une marque et un concept déposés par le Clos des Genêts ©️
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- Avec le soutien du FEADER « Fonds européen agricole pour le développement rural : l’Europe investit dans les zones rurales ».
